Koray Ariş, İstanbul Devlet Güzel Sanatlar Akademisi Heykel Bölümü Şadi Çalık Atölyesinden 1968 yılında mezun oldu. Devlet bursu ile gittiği Roma’da 1969 – 1971 yılları arasında Emilio Greco atölyesinde çalıştı, ardından kendi heykel atölyesini sürdürdü.

 

İstanbul’a döndüğü 1975 yılından 1977 senesine dek mezun olduğu Akademi’de öğretim üyeliği görevini üstlendi. 1977 yılında bu görevinden ayrılarak bağımsız çalışmalarına ağırlık verdi.

 

Özellikle deri, kösele, ahşap, bronz ve kurşun malzemelerini kullanarak ve erken dönem beden temsillerinden yola çıkarak geliştirdiği soyut formlar ile tamamen kendisine has bir modern heykel dili oluşturdu. Yurtiçi ve yurtdışında onlarca kişisel ve karma sergide yer alan eserli, çeşitli müze ve özel koleksiyonlara dahil edildi.